Notre Kombucha : de notre érablière à votre verre !
Qu'est-ce que c'est ?
Le kombucha est une boisson ancestrale, fermentée qui aurait plusieurs bienfaits surtout en lien avec la digestion.
C'est en fait une culture d'enzymes et de probiotiques et de cellulose, qui fait fermenté un thé sucré que nous agrémentons par la suite de jus de fruits et dans notre cas, de sirop d'érable.
C'est une fermentation SANS ALCOOL ! Un peu comme le yogourt ou le pain au levain sont aussi des fermentations.
Pour nous, ce qui importe, c'est que ce soit
BON AU GOÛT !
Kombucha à l'érable
Nos kombuchas sont sont fait à base de thé noir bio.
Après une première fermentation, nous ajoutons du sirop d'érable de notre production et du jus de fruit.
3 saveurs : Gingembre, Canneberge et Citron
Toujours pétillant
Moins sucré qu'une boisson gazeuse
Se laisse déguster aussi dans les cocktails.
Attention à l'ouverture, le fermentation peut continuer dans la bouteille ! ;)
